Опубликовано 29 января 2014 | serg

Жизнь ради пива

Наши далекие предки сделали выбор в пользу перехода от кочевого к оседлому образу жизни только ради пива – сообщают новости. К столь неожиданному

_____________________595

умозаключению пришел Патрик Макгровен (Университет Пеньсильвании, США), который работал с многочисленными материалами археологических исследований.

Ученый полагает, что приблизительно 19000 лет назад, в процессе переломного момента развития человечества, люди начали осваивать поселения не столько для выращивания овощных культур и выпечки хлеба, сколько ради того, чтобы из различных злаковых культур изготавливать слабоалкогольные напитки. Исследования показывают, что хлеб люди стали выпекать намного позднее.

У пивоваров было значительное преимущество, так как пиво является дополнительным источником аминокислоты лизина и витаминов группы В. Напиток с низким содержанием алкоголя не содержит вредных для организма человека бактерий — в отличие от речной воды. Археологические раскопки показали, что в некоторых странах его употребляли как лекарственное средство – например, в Древнем Египте в него добавляли тимьян и шалфей, а в Китае – кору деревьев. Кроме того, пиво способствовало налаживанию общения, снижая агрессию и тревогу.

Tags:


Об авторе

serg



Наверх ↑